62-as laiškas: Kiaulės kojos – grožiui
Posakis „kinai valgo viską, kas turi keturias kojas, išskyrus stalus, ir viską, kas skrenda, išskyrus lėktuvus“ gal kiek perlenkia lazdą, tačiau kinų meniu išties labai platus. Atrodo, kad gali čia … Skaityti toliau
51-as laiškas: kinai ir ryžiai
Kinams ryžiai yra maisto (kin. fan) sinonimas. Kai kas nors įvyksta ir to nebegalima pakeisti, kinai mėgsta sakyti: „Ryžiai jau išvirę“. Mūsiškas atitikmuo būtų: „Šaukštai po pietų“. Vandeny plaukiančios ryžių … Skaityti toliau
47-as laiškas: Naujųjų išvakarės kiniškai
Dažnėja ir garsėja pirotechnikos kanonados. Į Kiniją ateina Naujieji, šiemet Drakono globojami, metai. Paprastai kasmet jie švenčiami vis kitą dieną, mat visuomet pažymimi pirmąją Mėnulio mėnesio dieną. Tądien dauguma kinų, … Skaityti toliau
45-as laiškas: Kinų virtuvė Lietuvoje
Daugybę amžių susitikę kinai vienas su kitu sveikindavos: „Ni chi le ma?“ Išvertus tai reikštų: „Ar tu valgęs?“ Tai visai nereiškė, kad jie vienas kitą žada kviesti pietų ar vakarienės. … Skaityti toliau
36-as laiškas: dziudziubių metas
Šiuo metu pirmose vaisių lentynose – jujube (lot. Ziziphus zizyphus) vaisiai, kurias čia taip ir vadiname – dziudziubėm. Ir vadinsime taip, kol Lietuvos kalbininkai nesužinos apie jas ir nenuspręs kaip … Skaityti toliau
33-as laiškas: Mėnulio pyragėlių bumas
Pekiną ištiko mėnulio pyragėlių (pinjinu: yuèbĭng) bumas: jų pilno prekybos centrų lentynos, jų gali rasti parduotuvėse, kurios paprastai neprekiauja kepiniais, jų pilna Pekino gyventojų maišeliuose, kai jie žingsniuoja sostinės gatvėmis, … Skaityti toliau
12-as laiškas: Pitaja – drakono vaisius
Sveiki, Kaip mes su drauge Greta juokaujame – kol dar gyvenime pasitaiko pirmų kartų, tol jaunos. Vakar štai pirmą kartą paragavau pitajos, dar žinomos Drakono vaisiaus (kin. huǒ lóng guǒ) … Skaityti toliau
5-as laiškas: vištų kojelės
Vaikystės kvapų puokštėje galima rasti įvairiausių kvapų. Kartais net ir gana keistų: pavyzdžiui, svilinamos vištos kvapą. Kaip ne vienas mūsų turbūt dar prisimename, senais laikais vištas Lietuvos parduotuvėse bei turguose … Skaityti toliau
4-as laiškas: pirmi susitikimai su tikra kinų virtuve
Sveiki, Lietuvoje kinų virtuvė yra ne kiniška, o lietuviška, t.y. adaptuota lietuvių skoniui. Sako, kad taip kinai stengiasi įtikti mums. Žvelgiant iš komercinės pusės, tai visiškai suprantama – labiau patiks, … Skaityti toliau
Laiškai iš Kinijos 