7 laiškas: santykinis oro drėgnumas

Praėjusią savaitę jau maniau, kad nusikosėsiu. Net įtarinėjau, kad man alergija Pekinui. Kosėjau ryte, kosėjau vakare, restorane, apžiūrinėdama vaikų mokyklą. Vos atvažiavus mus perspėjo, kad oras Pekine šiuo metų laiku yra labai sausas ir patarė įsigyti oro drėkintuvus. Kol įsikūrinėjom vis atidėliojom šį pirkinį, bet po vieno mano kosulio priepuolio sutuoktinis apsilankė turguje ir grįžo apsikrovęs drėkintuvais.

Štai taip atrodo dukters kambaryje apsigyvenęs oro drėkintuvas:

O čia sūnaus:

Jau po kelių jų veikimo valandų tapo kur kas geriau, o kitą dieną – kosulys beveik dingo. Dabar jis kamuoja tik ilgiau lauke pasivaikščiojus.

Nėra ko stebėtis, kad sausas oras veikia organizmą  – šiomis dienomis Pekine santykinis oro drėgnumas  yra vos 5 laipsniai! Dykumose būna 20.

Kai sveikata geresnė, gyventi yra kur kas gražiau. Pirmadienį parkeliavo dalis krovinio, o jame radau Linos per išleistuves įdėto duonos raugo. Galvojau, kad bus amen jam, tačiau jis kuo puikiausiai išsilaikė ir išsikepėme vakar  duonos.  O čia kam įdomu – duonos receptas, kurį man davė Lina:

2/3 stiklinės saulėgrąžų

2/3 stiklinės sėlenų

2/3 stiklinės linų sėklų

2/3 avižinių dribsnių

2 arb. šaukšteliai druskos

3-6 šaukštai cukraus

1 l šilto vandens

1 kg kvietinių miltų (arba maišyti su ruginiais, bet iš vienų ruginių geriau nekepti)

Viską sumaišyti, sudėti raugą, supilti 1 l šilto vandens, išmaišyti. Penkis šaukštus pasidėti kitam kartui. Laikyti sandariai uždarytą ne ilgiau kaip dvi savaites.

Tešlą minkome 10-15 min., tada uždengiame rankšluosčiu ir 12 val. paliekame šiltai kilti. Jei labai šilta, pakaks ir 6 val.

Iškilusią tešlą formuojame į norimus kepaliukus ir kepam 180 laipsnių temperatūroje 1 val. 45 min. (aš formavau mažiukus kepaliukus – iš normos keturis – tad juos kepti reikėjo kur kas trumpiau).

Ačiū tau, Lina, labai – minime tavo lauknešėlį geru žodžiu!

Stiprios sveikatos linkėdama,

Evelina